Cocina Navideña Elaboración y montaje de cenas navideñas acompañadas de entradas, ensaladas y postres.. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS La Navidad es una época donde nos reunimos con la familia y los amigos y nos gusta mucho cocinar, por eso cada año Chef Mont desarrolla un curso especial para esta época, [...]

Master Class Padre / Hijo El objetivo es que tanto padre e hijo tengan una experiencia maravillosa al cocinar juntos. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Esta Master Class es una excelente alternativa cuando a los hijos les gusta la cocina y quieren cocinar junto a sus padres. Por eso, en esta clase prepararán [...]

Master Class de Perros y Choripan Hot dog de camarón frito, choripán Chef Mont, morcipan y el hot dog frito. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Estamos acostumbrados a consumir los perros de la misma forma, pero después de esta Master Class te aseguramos que nunca más lo vas a volver a hacer, porque [...]

Cocina del Mundo Elaboración de platos de diferentes países, recorriendo sus diversas culturas gastronómicas. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS La cocina es un viaje cultural que se vive a través de los sabores. En este curso, cada clase te lleva a descubrir recetas típicas de diferentes países: España, México, Perú, Italia, [...]

Curso de Charcutería Charcutería profesional y avanzada con Marcelo Cagnoli. INTENSIDAD 4 clases (5 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Marcelo Cagnoli es uno de los grandes maestros Charcuteros de toda Suramérica, gracias a la amistad entre Marcelo y Hernán el director de nuestra academia, Marcelo aceptó la invitación de estar en nuestra escuela toda una [...]

Cocina Básica Gourmet Para los que quieran iniciarse en el maravilloso mundo de la cocina y quieran aprender un poco más sobre técnicas, cortes, términos y preparaciones. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Ideal para quienes desean iniciarse en el apasionante mundo de la cocina. Este curso te guía de forma sencilla [...]

Master Class de Pizza Todos sabemos que el secreto de una buena pizza está en la preparación adecuada de la masa. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Nadie se puede resistir a una pizza, pero en esta Master Class aprenderás a hacer la propia masa y diferentes salsas como bases para las pizzas, además [...]

Asados al Carbón Conocimiento en cortes, aderezos y guarniciones. Todo lo relacionado con la parrilla. INTENSIDAD 2 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Para los amantes a la parrilla, en este curso podrás aprender desde como prender las brasas, maduración de la carne, los diferentes cortes y términos de las carnes y realizar diferentes [...]

Respostería Aprende de galletería, arrollados, cupcakes, natillas, budines, chocolates y decoraciones navideñas en fondant y pastillaje. Cremas y rellenos. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Para los amantes del dulce, no podrán resistirse a este curso donde aprenderán de las técnicas necesarias para poder preparar los mejores postres y tortas, al mejor [...]

Curso de cocina para jóvenes Se enseñan técnicas para que los jóvenes aprendan a preparar sus platos preferidos: pizzas, cocina mexicana, postres, asados, etc. INTENSIDAD 3 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS La gastronomía despierta pasiones desde temprana edad, y en ChefMont lo sabemos. Por eso hemos creado un curso especial para niños y [...]

Master Class de Sushi Uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS En esta Master Class se enseña todo el proceso para la elaboración del sushi.  Desde cómo hacer el Gohon y el Shar (Arroz y aderezo de vinagre). [...]

Master Class de Ceviches Ceviche clásico peruano, leche de tigre, ceviche mixto, tataki de atún maguro, entre otros. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Para salir de la rutina y no preparar siempre el mismo ceviche, con esta clase podrás aprender hacer varias versiones y la forma correcta de prepararlos, realizando recetas como: el [...]

Asados al Barril Preparaciones y usos de diferentes proteínas con la técnica de asado, pero dentro de un barril. INTENSIDAD 2 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS En este curso el protagonista es el Barril, donde se te enseñará a realizar varias preparaciones y usos de diferentes proteínas con la técnica de asado, pero [...]

Master Class de Hamburguesas Es de las comidas rápidas que a todos nos gusta, por eso en esta clase aprenderás a realizar las carnes de res, combinada de res y cerdo y rellenas de queso. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Es de las comidas rápidas que a todos nos gusta, por eso en [...]

Master Class de Asados Técnicas y términos para preparar un correcto asado. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Esta Master Class es imperdible porque aprenderán todas las técnicas y términos para preparar un correcto asado, realizando recetas como el pollo asado a la cerveza, costillas al barril, choripán argentino, carne de hamburguesa de res. [...]

Master Class de Pescados y Mariscos al carbón Las diferentes preparaciones que se pueden hacer con pescados y mariscos. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Con esta Master Class te podrás dar cuenta de las diferentes preparaciones que se pueden hacer con pescados y mariscos de una forma distinta. Se harán recetas como: pescado [...]

Cocina Saludable Técnicas como salteados y cocción al vapor, uso de grasas saludables, todo enmarcado bajo el concepto de alimentación sana. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Para los amantes de un estilo de vida saludable, este curso te dará muchas opciones, para que aprendas a realizar varias recetas que complementen tu [...]

Master Class de Pasabocas Pasabocas distintos para salir de lo convencional. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS En nuestro día a día siempre tenemos reuniones con familiares y amigos y que mejor que atenderlos con preparaciones novedosas. Por eso en este Master Class aprenderás a realizar pasabocas distintos para salir de lo convencional, como: [...]

Master Class de Chicharrones Tostado o semiblando, el chicharrón es uno de los aperitivos más típicos de la cocina colombiana. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS En esta Master Class te sorprenderás de las diversas formas de preparar chicharrón utilizando diferentes técnicas de cocción como: tocino confitado, alitas de chicarrón cocinado en fritura, ceviche [...]

Master Class de Panadería Composición básica de un pan, métodos de amasado y varias preparaciones. INTENSIDAD 1 clase (3 horas) QUÉ APRENDERÁS Paras los amantes de la panadería esta Master Class es ideal porque aprenderán la composición básica de un pan, los métodos de amasado (intensivo, esponja, directo) y podrán aprender a hacer varias preparaciones [...]

Curso de Meal Prep Meal Prep, Meal Prepping o Food prepping es la planificación y preparación de tus menús para varios días. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS El término “meal prep” se refiere a planificar y preparar (o semi-preparar) tus menús saludables con antelación, para toda la semana e idealmente para [...]

Cocina Gourmet 2025 Aprende las bases de la cocina gourmet con un enfoque práctico y moderno. Dominarás diferentes técnicas de preparación, sus acompañamientos ideales, ensaladas frescas y postres innovadores, todo inspirado en las últimas tendencias culinarias a nivel mundial. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS La metodología de este curso es muy [...]