18 Feb 2020
Curso de Charcutería - ChefMont

Curso de Charcutería

Curso de Charcutería Charcutería profesional y avanzada con Marcelo Cagnoli. INTENSIDAD 4 clases (5 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Marcelo Cagnoli es uno de los grandes maestros Charcuteros de toda Suramérica, gracias a la amistad entre Marcelo y Hernán el director de nuestra academia, Marcelo aceptó la invitación de estar en nuestra escuela toda una [...]
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02 Oct 2019
Curso de Brunch - ChefMont

Curso de Brunch

Curso de Brunch Muchas opciones de recetas deliciosas con productos que usualmente tenemos en casa. INTENSIDAD 5 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Para los que acostumbran el desayuno tardío o juntarlo con el almuerzo y quieren aprender a realizar diferentes preparaciones para salirse de lo tradicional, este curso es ideal porque te enseña [...]
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02 Oct 2019
Curso de Cocina al Wok - ChefMont

Cocina al Wok

Cocina al Wok Un curso que te enseña a realizar diferentes preparaciones de una forma rápida logrando conservar textura, sabor y propiedades. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Todo el desarrollo del curso se basa en la utilización del Wok, que es un utensilio característico de la cocina oriental, el cual permite [...]
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02 Oct 2019
Curso Asados al Barril - ChefMont

Asados al Barril

Asados al Barril Preparaciones y usos de diferentes proteínas con la técnica de asado, pero dentro de un barril. INTENSIDAD 2 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS En este curso el protagonista es el Barril, donde se te enseñará a realizar varias preparaciones y usos de diferentes proteínas con la técnica de asado, pero [...]
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23 Sep 2019
Curso de Meal Prep - ChefMont

Curso de Meal Prep

Curso de Meal Prep Meal Prep, Meal Prepping o Food prepping es la planificación y preparación de tus menús para varios días. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS El término “meal prep” se refiere a planificar y preparar (o semi-preparar) tus menús saludables con antelación, para toda la semana e idealmente para [...]
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13 Sep 2019

Pastas, Pizzas y Salsas

Pastas, Pizzas y Salsas Técnicas y secretos para preparar los diferentes tipos de pastas y pizzas. Su cocción y la combinación de salsas. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Como su nombre lo dice en este curso te deleitarás aprendiendo sobre, los diferentes tipos de pasta, las diversas salsas para acompañarlas, y [...]
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13 Sep 2019
Curso Cocina Gourmet - ChefMont

Cocina Gourmet

Cocina Gourmet Conocimientos básicos de diferentes preparaciones gourmet, con sus diferentes acompañamientos propios para cada plato. Además, ensaladas y postres. INTENSIDAD 5 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS La metodología de este curso es muy apetecida, porque en cada clase realizan un menú completo, pasando por varias proteínas como cerdo, res, pollo y pescados; [...]
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13 Sep 2019
Curso Pescados y Mariscos - ChefMont

Pescados y Mariscos

Pescados y Mariscos Preparaciones gourmet con lo mejor de los crustáceos: langostinos, langosta, salmón, entre otros. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS La comida de mar es muy versátil, y en este curso podrás conocer varias preparaciones con la infinita variedad de pescados y mariscos en recetas diferentes, utilizando la forma correcta [...]
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13 Sep 2019
Curso Especial de Carnes - ChefMont

Especial de Carnes

Especial de Carnes Elaboración de los platos fuertes más destacados de la cocina internacional: Pollo relleno, cañón, solomito, pernil jamonado. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS El enfoque de este curso es el aprender a realizar diferentes recetas utilizando cerdo, res y pollo; conocer sobre sus cortes, términos, cuidados y el mayor [...]
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12 Sep 2019
Curso de Repostería - ChefMont

Repostería

Respostería Aprende de galletería, arrollados, cupcakes, natillas, budines, chocolates y decoraciones navideñas en fondant y pastillaje. Cremas y rellenos. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Para los amantes del dulce, no podrán resistirse a este curso donde aprenderán de las técnicas necesarias para poder preparar los mejores postres y tortas, al mejor [...]
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