Marcelo Cagnoli es uno de los grandes maestros Charcuteros de toda Suramérica, gracias a la amistad entre Marcelo y Hernán el director de nuestra academia, Marcelo aceptó la invitación de estar en nuestra escuela toda una semana dando en un solo módulo Charcutería profesional y avanzada.

Los productos a realizar son:

• Mortadela con pistachos, Jamón cocido en músculo entero, pastrami, leberwurst, chistorra, cantimpalo, butifarra y salame.
• Jamón Cocido moldeado, Morcillón con Jamón, Terrina de Carne, Cracovia, Morcilla Blanca, Salchicha Alemana, Bresaola, Fuet y chorizo parrillero argentino.

FECHA: 24 al 27 de marzo
VALOR: $ 1.150.000