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Curso para Jóvenes

Disfruta de deliciosas

clases de repostería

,

Comida mexicana

,

Italiana

,

Asados

y

Cocina Navideña

.

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Curso de Repostería

Aprende de

galletería

,

arrollados

,

cupcakes

,

natillas

,

budines

,

chocolates

y

decoraciones navideñas

en fondant y pastillaje. Cremas y rellenos.

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elaborar tortas y decorar con fondant de diferentes sabores, figuras en pastillaje
Curso de Decoración Dulce

con este curso la persona estara capacitada para elaborar tortas y decorar con fondant de diferentes sabores, figuras en pastillaje.

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Cocina Básica Gourmet

Conocimientos básicos de diferentes preparaciones gourmet, con sus diferentes acompañamientos propios para cada plato. Además, ensaladas y postres.

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Cocina Gourmet II, III,
IV y V


Técnicas de cocina en un nivel más avanzado. Preparaciones más elaboradas con ingredientes más seleccionados.

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Gourmet Avanzado

Diferentes preparaciones con ingredientes más sofisticados, para paladares más exigentes..


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Gourmet Avanzado II

Se complementa con platos más seleccionados de las cocinas más ricas gastronómicamente.


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Asados

Conocimiento en cortes, aderezos y guarniciones. Todo lo relacionado con la parrilla.


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Especial de Carnes

Elaboración de los platos fuertes más destacados de la cocina internacional: pollo relleno, cañón, solomito, pernil jamonado.

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Pescados y Mariscos


Preparaciones gourmet con lo mejor de los crustáceos: langostinos, langosta, salmón, entre otros.

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Ensalada y Cocina Natural

Técnicas para preparar no sólo ensaladas, si no también carnes y pollos con bajo contenido de grasa.

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Arroces y Paellas

Elaboración de las mejores recetas de arroz (risotto, pillaf, creole). Preparación de las más deliciosas paellas.

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Pastas, Pizzas y Salsas

Técnicas y secretos para preparar los diferentes tipos de pastas y pizzas. Su cocción y la combinación de salsas.

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Cocina Fusión

Mezcla de sabores y combinaciones de diferentes ingredientes del mundo.

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Cocina Colombiana

Los platos más representativos de las diversas regiones colombianas.

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Cocina Peruana

Las preparaciones más exquisitas de una de las cocinas más representativas del mundo

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Cocina Argentina

Elaboración de los platos más típicos de la cocina más importante del sur del continente.

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Cocina Mexicana

No sólo son tacos, burritos, nachos, si no aprender a utilizar el maíz, chiles, cactus, propios de la gastronomía mexicana.

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Cocina Italiana

Esta cocina está dentro de las denominadas gastronomías mediterráneas. Aprendizaje de platos gourmet y la influencia de España y Francia en la misma.

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Cocina del Mundo

Elaboración de platos de diferentes países, recorriendo sus diversas culturas gastronómicas.

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Cocina Internacional

Un recorrido por las diferentes cocinas del mundo, elaborando sus platos más representativos.

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Cocina Mixta

Gran variedad de elaboración de platos con diferentes técnicas e ingredientes seleccionados.

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Sushi

Uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

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Postres y Tortas Modernas
Técnicas de la repostería internacional, con las cuales se pueden crear nuevos postres, combinando las diferentes culturas gastronómicas.

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Curso de Chocolates

Técnica para el templado y la elaboración de los más exquisitos productos hechos a base de chocolate.

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Cocina para Jovenes

Se enseñan técnicas para que los jóvenes aprendan a preparar sus platos preferidos: pizzas, cocina mexicana, postres, asados, etc..

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Cocina Navideña

Elaboración y montaje de cenas navideñas acompañadas de entradas, ensaladas y postres.

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