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Creatividad en Halloween

La creatividad en la

cocina

es un requerimiento fundamental si se desea sacar el mayor provecho de ésta, sobretodo porque cocinar debe ser una actividad placentera y divertida, ya que si no se vive así, puede convertirse en una tarea esclavizante y tediosa. Sin embargo, el trajín del día a día no permite quizás explotar al máximo esa creatividad, bien sea por falta de tiempo, de ingredientes, o porque no se pasa suficiente tiempo en casa como para dedicarle un rato a la cocina.



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DE TODO PARA TODOS

25

cursos de cocina

conforman actualmente el repertorio de oferta que tiene

ChefMont

para todas las personas interesadas, sin necesidad de hacer una especialización en

gastronomía

, en aprender algunas técnicas y competencias que les permitan llevar a cabo

recetas

ricas, nutritivas y diferentes...



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COCINA PARA NIÑOS, UN MÉTODO EFECTIVO PARA CANALIZAR LA CREATIVIDAD

La infancia es una de las épocas más divertidas y felices que tiene el ser humano debido a la falta de responsabilidades y barreras que con el tiempo impone la vida social, la moral y la razón; es en pocas palabras la época de la inocencia donde el desconocimiento aún se entiende como una virtud. No obstante, es también la época en que el cerebro se comporta como una esponja y aprende todo lo que hay a su alcance...


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HAGAMOS ARTE EN LA COCINA

Desde hace mucho tiempo, la

cocina

ha dejado de verse únicamente como un satisfactor de la necesidad alimentaria para convertirse en un hobby, un arte y un generador de placer, a tal punto que se han generado festivales, concursos y eventos que se realizan en torno a la

gastronomía

a nivel mundial, como el Maridaje en Medellín y el festival internacional de Galicia de Silleda (Pontevedra). Este último festival se llevará a cabo los días 13, 14, 15 y 16 de Junio del presente año....


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¿QUÉ ME PONGO A HACER EN VACACIONES?

Se acerca el fin de año y con él las vacaciones, el tan anhelado tiempo de ocio esperado para descansar y cambiar la rutina. Sin embargo, las vacaciones pueden convertirse en tiempo perdido e incluso hacer desear el regreso al ámbito laboral si no son bien aprovechadas, razón por la cual constantemente se recomienda realizar actividades diferentes y entretenidas en vacaciones, que se salgan de la monotonía y generen placer en las personas...


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CURSO DE CARNES PARA PLATOS FUERTES

El mundo de la gastronomía es más complejo de lo que se piensa. No es sólo alimentarse como satisfacción de una necesidad básica, sino disfrutar del arte de la cocina y transformar la necesidad en placer.
Una comida completa (sea un almuerzo o una cena) consta de una entrada, un plato fuerte o plato principal y un postre. La función de la entrada es preparar el organismo para la acción que va a ocurrir posteriormente por medio de alimentos ligeros pensados...


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ARROZ DE OTRA MANERA

Responsable de una quinta parte del aporte calórico al ser humano en el mundo, el arroz es el segundo cereal más producido a nivel mundial (luego del maíz) y es considerado la base de la dieta alimenticia en múltiples culturas desde Asia hasta América Latina. En Colombia, "el arroz ocupa el primer lugar en términos de valor económico entre los cultivos de ciclo corto" y es la principal fuente de calorías y proteínas del 20% de la población...


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LA PAELLA A LO CHEF MONT

La cocina española está entre las más reconocidas a nivel mundial debido a la mezcla cultural existente entre sus regiones, lo que genera una gastronomía muy interesante que combina elementos tanto del ámbito rural como del costero. De aquí que su dieta se base en la comida mediterránea, sin encasillarse completamente en esta categoría, ya que sus recetas apoyan más el consumo de carne que de pescado ...


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LA GASTRONOMÍA EN LA MODERNIDAD

La gastronomía es un campo mucho más amplio de lo que comúnmente se cree.
Es un estudio cultural de todas las regiones del mundo, sus tradiciones, sus gustos,
y su manera de expresarse a través de su alimentación, creatividad y recursividad para satisfacer el paladar. Además, la gastronomía no sólo se divide por regiones sino por categorías como los platos fuertes, la repostería, los cocteles...


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MÁS ALLA DEL PLACER

La historia data de la existencia del chocolate desde casi 2.000 años antes de Cristo y ubica las tierras tropicales del sur de América, cerca a las cuencas del río Orinoco y el río Amazonas, como el lugar desde el cuál inició la diseminación del Theobroma Cacao (árbol de Cacao) hasta las tierras de México...


 

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FACILIDAD, SALUD Y SABOR

Si bien muchas personas creen que la pasta es originaria de Italia, lo cierto es que sus funciones alimenticias fueron descubiertas por los chinos alrededor de 4.000 años atrás. Sin embargo, es el país europeo nombrado el que se ha enfocado tanto en el desarrollo de diversas recetas de cocina, utilizando este ingrediente como base, que actualmente es reconocido a nivel mundial como la casa de la pasta...

 

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MÁS QUE UN MAR DE CALORÍAS

Los postres son aquellos platos de cocina que se comen al final, generalmente dulces (algunas veces agridulces), que le dan un sabor exquisito al paladar para terminar la acción de alimentarse de una manera placentera. Su composición varía por una gran cantidad de elementos relacionados con su preparación. Así, dependiendo de lo que se desea, el postre puede variar de temperatura, textura, estado (puede ser sólido, cremoso e incluso líquido), por mencionar sólo algunas de sus características. ..

 

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UN FESTIVAL DE SENSACIONES GASTRONÓMICAS

Del 4 al 7 de Octubre de este año, se llevará a cabo en Medellín la tercera versión del Maridaje, el festival gastronómico más importante a nivel regional que se realiza en la capital de Antioquia anualmente, festival que cada vez cobra mayor fuerza y recibe una mejor acogida. Este evento es la mejor oportunidad para conocer la oferta gastronómica de mayor nivel de la ciudad; la perfecta combinación entre los mejores platos, bebidas, acompañantes y postres, ...

 

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