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HAGAMOS ARTE EN LA COCINA

Desde hace mucho tiempo, la

cocina

ha dejado de verse únicamente como un satisfactor de la necesidad alimentaria para convertirse en un hobby, un arte y un generador de placer, a tal punto que se han generado festivales, concursos y eventos que se realizan en torno a la

gastronomía

a nivel mundial, como el Maridaje en Medellín y el festival internacional de Galicia de Silleda (Pontevedra). Este último festival se llevará a cabo los días 13, 14, 15 y 16 de Junio del presente año.

No obstante, hoy en día existen tantas posibilidades para ingresar a

escuelas de cocina

,

cursos

virtuales de

cocina

y demás maneras de hacerse con múltiples recetas, que la única manera para expresarse en la industria de la

gastronomía

no son necesariamente dichos festivales y concursos.

En

ChefMont

hemos abierto un nuevo

curso

de decoración dulce con el fin de ayudar a los interesados en los postres y promover la

gastronomía

como arte en

Medellín

. De esta manera, la

cocina

puede disfrutarse en situaciones más cotidianas y cercanas a las personas como los cumpleaños, las celebraciones caseras, graduaciones, matrimonios y todo tipo de eventos que no necesariamente deben ser masivos o públicos para poder expresarse a partir de las

recetas de cocina

.

En dicho curso y luego de tres sesiones de 3 horas cada una, los participantes estarán capacitados para elaborar bizcochos de novia, Fondant básico (el fondant es una técnica dentro de la

gastronomía

que hace referencia a una pasta laminada que se utiliza como recubrimiento de diversos productos como los bollos o los pasteles. Fondant es una palabra francesa y significa "que se funde", lo que hace referencia a las características físicas del recubrimiento y la cualidad que posee para derretirse en la boca del consumidor), Moños y cintas hechos en azúcar, Fondant de chocolate, Elaboración de glacé real, Rosas, flores y hojas en pastillaje, Fondant de masmellows, Decoración de mariposas en chocolate, Chupetas en caramelo, Técnicas de manejo de manga y diferentes tipos de boquilla; y posteriormente con el conocimiento aprehendido durante las clases y un poco de creatividad, podrán hacer un gran número de

recetas de cocina

dulce para degustar en todo momento, bien sea a manera de postre luego de las comidas fuertes o simplemente por el deseo de consumir dulce.